Вот и наступил новый год...
Я не стала подсчитывать итоги ушедшего года.
Просто решила, что год змеи будет очень продуктивным.
Планов море.

Надежд еще больше.

@темы: Горячий шоколад

читать дальшеИнгредиенты:

Для коржей:

75 г сл. масла
2/3 ст. сахара
2 яйца
1,5 ст. молока
1/2 ч.л. разрыхлителя
3-4 ст. муки
Для крема:

1,5 ст. сахара
2 яйца
2 ст. молока
0,5 ст. муки
100 мл. сливок не менее 35%
ванилин
Коржи:

Растереть масло с сахаром добела. Взбить яйца, влить молоко и размешать. Просеять муку с разрыхлителем и, хорошо вымешивая, добавлять по одному стакану, до получения теста, консистенцией, как на пельмени. Собрать тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить на 15 мин. Разогреть духовку до 170С.

От теста отрывая одинаковые кусочки, каждый раскатать в тонкий корж.
Вырезать круг диаметром 21-22 см. при помощи трафарета, наколоть часто-часто вилкой и выпекать в духовке до золотистого цвета, примерно 10 минут.
Обрезки не выбрасывать, а выпечь в том виде, в каком они остаются и использовать, как крошку для обсыпки.
Из этого колличества теста получилось 2 торта, по 12 коржей каждый

Крем:

Сахар, муку и ванилин растереть с яйцами до однородной массы, развести тёплым молоком и варить на медленном огне, непрерывно помешивая до загустения. Снять крем с огня, охладить до комнатной температуры.
Сливки взбить до мягких пиков и аккуратно соединить с кремом.
Крема, из этого колличества ингридиентов, получается на 12 коржей.

Все коржи и бока торта промазать кремом, обсыпать крошкой. И оставить на пропитку на несколько часов. (в нашем случае на ночь)

(с) Взято из:

@темы: Заметки для себя, Рецепты

@темы: Жизнь со вкусом корицы

Лимонный пирог

Ингредиенты:
Для теста :
280 г муки
80 г сахара или сахарной пудры
225 г растопленного сливочного масла

читать дальшеДля начинки :
4 яйца
350 г сахара
Сок 2 больших лимонов (120 мл) и ½ чайной ложки лимонной цедры
35 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:
Подготовьте круглую форму для пирога (25 см), застелив бумагой для выпечки. Духовку нагрейте до 180 ° С.
Для основы смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Переложите его в подготовленную форму, утрамбуйте и выпекайте 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета. Полностью остудите перед тем, как начинять.
Пока основа печется яйца , сахар и лимонный сок взбейте, добавьте муку и разрыхлитель. Добавьте цедру лимона и перемешайте .
Выложите начинку на основу, равномерно распределите и выпекайте еще 15-20 минут. Остудите. Присыпьте сахарной пудрой и подавайте.

(с) Взято из:

@темы: Заметки для себя, Рецепты

Прочитано за 2011:
список1." Отцы и дети" Тургенев Понравилось
2. " Доводы рассудка" Остин Понравилось
3.Ст. Майер: "Ломая рассвет" Понравилось
" Новолуние" Скучно, читала для галочки
" Затмение" Скучно, читала для галочки
"Сумерки" Скучно, читала для галочки
4. "Мертвые души" Гоголь Не понравилось
5. сборник "Вечера на хуторе близ Диканьки" Гоголь (перечитывала Понравилось
6. "Обломов" Гончаров" Очень Понравилось
7. "Секс в большом городе" Кэндес Бушнелл (практически не имеет ничего общего с героями фильма) Не понравилось
8. " О чем думает ваша собака" - Фишер Джон Понравилось
9. Поль Брэгг. "Чудо голодания" (Полезная информация присутствует. Хотя я не со всем согласна) скорее Понравилось
10. "А обещали сказку" Ольга Мяхар (жвачка для мозгов) Для метро пойдет
11. Перечитала 1 том "Унесенные Ветром"
12. Вербер "Империя Ангелов" Не понравилось
13. Ш.Бронте "Грозовой перевал" Не понравилось


Прочитано в 2012:

1. "Герой должен быть один" Г.Л.Олди ШИКАРНО
2. "Ключ из желтого металла" М.Фрай Понравилось но, Фрай явно сдает позиции.
3. "Неизвестная Канада" Кригер Борис. Очень Понравилось
4. "Графиня де Монсоро" А.Дюма . Очень Понравилось
5. "Две Дианы" А.Дюма. пока отложила в сторону слишком однообразно, да и если учесть, что писал эту книгу не Дюма, а его литературный "негр".. да и с историей книга имеет мало общего.
6. Терри Пратчетт "Кот без прикрас " нормально
7. Алхимик, Пауло Коэльо эммм.....все плачевно
8. "Этюд в багровых тонах" Артур Конан Дойл Очень Понравилось
9. "Знак четырёх" Артур Конан Дойл Очень Понравилось
10. "Собака Баскервилей" Артур Конан Дойл Очень Понравилось
11. "Непослушное дитя биосферы" - Дольник В.Р. Не люблю этологию, но книга познавательная

@темы: Списки, Заметки для себя, Апельсиновая цедра

@темы: Заметки для себя

Много вдохновения, но мало слов.
В пору переходить на твиттер.

@настроение: умиротворенность

@темы: Зеленый чай

Ингредиенты (на 9 штук):

Мука пшеничная — половина стакана
Бананы — 2 штуки ( или один большой)
Сахар тростниковый — 1/4 стакана
Сахар белый мелкий — 1/4 стакана
Яйцо — 1 штука
Масло сливочное — 50 г
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Плитка молочного или черного шоколада

читать дальшеПоставим масло в микроволновку, включим ее, дабы оно стало мягким.
Высыпаем на масло два вида сахара. Можно брать только один из этих видов. Значения не имеет. Просто у тростникового потрясающий запах.

Достанем из коробки яйцо. Разобьем в ту же миску и перемешаем.

Просеянную муку добавляем туда же вместе с разрыхлителем. Тщательно перемешиваем

Очистите бананы и положите в миску.
Разомните вилкой или другими подручными средствами.

Смешайте бананы с тестом.
Если оно вам покажется жидким,то можете добавить еще муки.
Выложите в форму.

Выпекайте при 200 С примерно 30 минут.

Поломайте плитку шоколада и добавьте в миску
И ставим в микроволновку
Перемешиваем и обмазываем кексы. Мы это делали кондитерской кисточкой. Можете попробовать чайной ложкой,например.

(с) Взято из:

@темы: Заметки для себя, Рецепты

Мою жизнь сейчас можно описать так:

@темы: Жизнь со вкусом корицы